안녕하세요. 전통참한우입니다:)한우 정보의 기본! 한우부위소개를 시작하겠습니다.오늘은 부채살입니다~부채살위치꼬들꼬들한 맛이 일품인 부채살은 앞다리 위쪽에 위치해있습니다.생산량마리당 4kg특징육즙이 풍부합니다.꼬들꼬들한 식감으로 씹는 맛이 뛰어납니다.썰었을 때의 단면이 부채처럼 보입니다. 과거에 임금님께 사용하던 깃털부채처럼 생겼다는 의미에서 붙여진 이름이기도 합니다.용도구이, 불고기오늘은 한우부위 중 부채살에 대해 알아보았습니다.한우부위 시리즈 다음엔 '업진살'로 찾아뵙겠습니다!읽어주셔서 감사합니다^^...
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