뱅쇼키트로 뱅쇼 만들기

요상하게 와인은 산 적이 없지만, 집에 하나씩 들어온다. 안 먹는 와인 소비하고자 겨울마다 뱅쇼로 만들고 있다. 마침 핸드메이드 페어에 가서 뱅쇼키트를 샀었다. 바빠서 못 만들고 있었는데 마침내 만들었다. 뱅쇼로 만든 와인은 아망떼 와인이다. 쓴맛보다는 단맛이 강한 와인이라서, 뱅쇼로 만들면 음료수처럼 먹을 수 있을 거 같았다. 키트 키트는 필요한 만큼의 재료가 들어있어서 매우 만족스럽다. 뱅쇼 재료 사려면 금액도 금액이고 낭비가 생겨서 매번 신중히 사는 편이다. 키트 안에는 오렌지 사과 팔각 로즈메리 등 각종 향신료, 시나몬스틱, 설탕이 들어있다. 만드는 방법은 정말 간단하다. 1. 키트 모든 걸 냄비에 넣는다. (와인의 단맛에 따라서 설탕은 나중에 넣는 거 추천) 2. 와인을 붓는다. 3. 잔잔한 불에 20분 정도 끓인다. 이때 설탕 조금 넣었다. 뱅쇼는 끓는 과정에서 알코올이 날아가기 때문에 알쓰도 잘 먹을 수 있다. 주전자에 담아놓고 추운 날 뎊여서 따뜻하게 먹었다. 뱅쇼 완...

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