#4 홍합 미역국 끓이기

안녕하세요 피글렛입니당 오늘은 외할머니 음식 중 정애씨가 제일 좋아하는 홍합 미역국을 기록하려해요 재료 건미역 20 g 홍합 200 g 들기름 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 들깨 가루 2 큰 술 홍합육수 물 1. 먼저 홍합 손질 후 데치기 홍합이 물고 있는 이물질을 제거한 뒤 2-3개씩 양손으로 문지르면서 물에 씻은 후 냄비에 홍합 1/2 물 1/3 넣어주세요 너무 가득 넣으면 나중에 홍합 입 벌려서 넘치고 난리예요 2. 미역 물에 불리기 미역은 물에 불린 후 바락바락 주무르듯이 3번 정도 헹궈주세요. 미역은 먹기 좋게 잘게 잘라줍니다 3. 냄비에 미역 살짝 볶은 후 + 홍합 데친 육수 붓기 냄비에 들기름 넣고 미역을 살살 볶은 후 홍합..........

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