배달 배민 컨설팅이 실패하는 이유들

요식업 컨설턴트로 일하며, 수백개의 매장과 수백명의 사장님들을 만났다. 컨설팅을 진행하고 모든 매장이 잘 되면 그것만큼 기쁜 일이 없지만 통계를 내어보니 6 대 4 비율로 컨설팅 이후 매출상승 이룬 매장이 6, 답보 상태인 매장이 4로 산출 되었다. 왜 이럴까? 나 나름대로 컨설팅 성공과 실패 케이스에 각 공통분모를 찾아보고, 비교해보니 정답은 생각보다 간단했다. 이유는 아래를 참고하자. 도전 또는 시도 하지 않는다. 말 그대로 운영주가 컨설팅 전략을 수행하지 않을 때이다. 아니면 잠깐만 하고 이내 다시 돌아가는 경우가 많다. 이건 매출이 안 나오는 매장의 전형적인 특성이다. 이러한 습성을 깨부수기 위해 컨설팅 시에는 매우 강하게 직설적으로 문제점에 대해 얘기한다. 이러한 습성들이 가장 큰 문제기에 주기..

원문링크 : 배달 배민 컨설팅이 실패하는 이유들