칼스버그 맥주와 페어링음식 with.대패삽겹살과 주먹쌈밥

나는 보통 기름지거나 향신료가 강한 음식과 술을 페어링할 때, 와인이든 맥주든 개성이 강하지 않는 것을 선택한다. 그래서 한식을 먹을 때 자기 개성이 강하지 않고 깔끔한 필스너 맥주 칼스버그를 자주 마신다. 오늘 칼스버그와의 페어링 음식은 대패삼겹살과 쌈밥이다. 쌈밥에서 중요한 것이 주먹밥 쌈밥을 미리 만들어 놓는 것이다. 주먹밥 쌈밥 재료 (2인분 기준) 햇반 2개 계란 2개 후리가케 2봉 : 간을 별도로 안하기 때문에 가급적 해산물 맛으로 김자반 : 좋아하는 만큼, 소금간 대신 사용 참기름 : 좋아하는 만큼 깻잎 당귀 : 없으면 안넣어도 됨 잘 달궈진 후라이팬에 기름을 두루고 계란을 쉐킷쉐킷해서 스크램블 에그를 만든다. 스크램블 에그를 만드는 동안 햇반은 전자렌지에 돌려놓기! 햇반과 스크램블 에그가 다 되었다면 이제 준비한 재료를 볼에 넣는다. 마지막으로 참기름을 한바퀴 두른다. 재료를 잘 섞은 뒤 한입 사이즈로 동글게 빚어 당귀와 깻잎에 감싼다. 먹을만큼 주먹쌈밥을 만들어 놓는...