[박셰프 청담 스테이크하우스] 나만 알고 싶은 스테이크 맛집

나의 생일에 방문했던 박셰프 청담 스테이크하우스 원래 잠실에 있었다던데 청담으로 옮기신 것 같다 오빠가 맛집이라며 내 생일에 가자고 해서 블로그 리뷰를 찾아보는데 리뷰도 별로 없고 네이버 평점도 so so 한 편.... 심지어 최근 리뷰도 별로 없어 맛집 맞냐며 의구심을 품고 일단 방문! 주차정보! 청담 이 동네 주차 보통 아이오~_~ 다행히 바로 맞은편에서 발렛 주차를 해주시며 금액은 5천 원이다 (이날따라 입구에 공사 차량이 있어 바깥 사진은 못 찍음ㅠ) 짜ㅡ란! 리뷰 찾아보며 많이 봤던 입구 멋들어집니다! 입구를 들어오면 바로 마주할 수 있는 주방! 오픈 주방으로 깔끔하게 조리하시는 모습 한눈에 확인 가능하다 주방 맞은편엔 이렇게 거대한 숙성 냉장고가! 고기들이 나의 입속으로 들어올 준비를 하는 중!! 이렇게 숙성 중인 고기들을 본 적이 없어 매우 놀라움 드라이에이징(dry aging)이라 색감이 시커멓... 흡사 상한 고기같이 생겼네 실제로 드라이에이징은 장기간 숙성으로 인해...

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