[양산/중부동] 일식 덮밥집 야 돈부리

2022년 5월 7일 급하게 다녀온 일식집! 전체적인 후기 돈부리/카레/초밥 이 주인 식당인 것에 비해 조화가 아쉬웠다. 하나하나의 재료는 정성이 넘치고 신선했지만 '식당 밥' 정도의 간이 아쉬웠고 조합이 다른 식당과의 차별성을 가졌으면 자주 가고 싶은 식당이다. 아쉬운 부분에 대한 내 생각은 카레가 일식 카레라고 하기에는 걸쭉하고 달콤한 일본식 특유의 느낌이 나지 않았다. 연어 덮밥에 들어가는 쯔유도 오히려 마늘/양파를 쯔유에 넣고 졸여서 밥과 함께 먹으면 (물론 손이 더 많이 가지만) 훨씬 감칠맛도 나고 더 맛있지 않았을까 하는 아쉬움이 남았다. 식당 내부는 나무로 된 테이블, 의자 그리고 특별히 정말 일본식으로 꾸며진 바 자리가 인상적이었다. 테이블에는 앞접시, 수저가 있었다. 카레 돈가스와 연어 덮밥을 주문하니 김치와 샐러드, 단무지와 연어 덮밥에 곁들여 먹을 마요네즈와 간장 소스를 가져다주셨다. 보통 테이블 위에 얹어두는 곳도 많은데 여기는 바로바로 가져다주셨는데 음 관리만...