간에 좋은 음식.. 검은콩, 매실 효능

간 튼튼 건강식(제2편) 간은 우리몸에서 신진대사, 해독작용과 함께 담즙을 분비하는 등 일종의 화학공장과 같은 일을 끊임없이 합니다. 그런 간이 손상 되면 유해물질이 제거되지 못하고 몸속에 그대로 남으므로 소리 안나게 건강이 망가지게 된다고 하네요! 1편에 이어서 간기능을 개선하고 간 튼튼 건강에 좋은 음식을 소 개합니다. [ 검은콩 레몬쥬스 ] 검은콩은 많은 콩들 중에서 약효가 가장 좋다고 합니다. 한방에서는 검은콩이 '신(腎)'을 보하는 효능이 있다고 하여 약재로도 사용하는데.. '신(腎)'이란 콩팥 외에 인간의 정기(생명력)를 저장하는 장기 모두를 의미하니 간도 포함됩니다. 중국에서는 2천년 전부터 검은콩의 해독작용을 알고선 다양하게 이용해 왔으니.. 간의 해독작용 촉진, 식중독 치료, 음료수나 음식의 곰팡이 억제 등에 활용했다는 기록이 있습니다. 실제로 검은콩 달인 물을 일주일에 한번씩 마시면 식중독을 예방할 수 있다고 하네요! 검은콩에는 양질의 단백질과 함께 이소플라본(다른...

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