만두류 식품공전 식품 표시법 통합 해설서

만두류 식품공전 식품 표시법 통합 해설서 만두는 우리 일상에서 종종 보여지는데 만두의 칼로리와 만두류의 분류하는 방법을 공유드립니다. 또한 식품공전에서 설명하고 있는 만두 표시법, 만두의 기준규격에 대한 내용을 공유하여 소비자들과 제조사가 합리적으로 소비하고 제조할수 있게 설명 드립니다. 만두류란 만두류란 곡분 또는 전분을 주원료로 반죽하여 성형한 만두피에 고기, 야채, 두부, 김치, 등 다양한 원료로 제조한 소를 넣고 빚어 만든것 만두류 종류 만두류의 종류라고 하면 김치만드 고기만두 등이 떠오릅니다. 그러나 만두는 만두와 만두피로 나눠집니다. 만두피 곡분 또는 전분을 주원료로 반죽 및 성형한 것으로 소를 담아 만두를 제조할 수 있도록 제조된 것을 말합니다. 만두 식육, 채소류 등의 혼합물을 만두피 등으..

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