곤충가공식품 기준 규격 및 표시사항 식용곤충의 종류

곤충가공식품의 시작은 아직까지도 활성화 되지 않은 식품으로 여겨집니다. 그러나 계속해서 곤충식품은 증가되는 추세이긴 하지만 급격히 증가하거나 감소하는 추세는 아닙니다. 그러나 언젠가 비건 식품처럼 인기가 있는 날이 올것을 대비하여 항상 기준 규격이나 표시사항 등 법적으로 안전한 식품이 될수 있도록 준비를 해야 합니다. 곤충가공품의 사용가능한 원료 그리고 기준규격 및 표시사항에 대해 알아 봅시다 곤충가공식품 곤충가공식품이라고 하는 것은 식용곤충을 건조, 분말, 등으로 가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 제품입니다. 곤충으로 사용이 가능한 종류를 기존에 포스팅한 자료를 아래 링크로 공유드립니다. 2023.03.03 - [식품/식품 법] - 식품원료 분류 동물성 원료의 분류 및 사용가능..

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