축산물 아이스크림믹스류 기준 규격 및 표시사항

아이스크림믹스라고 하면 이름 그래도 아이스크림을 만드는 믹스 제품으로 생각됩니다. 해당 제품은 아이스크림믹스부터 샤베트믹스 등과 같이 다양한 유형으로 나눠지는데 이는 안에 들어가 있는 성분에 의해 정해집니다. 주로 유지방의 함량에 의해 결정됨으로 유지방 함량이 가장 높은 제품을 구매하기 위해서는 명확하게 아이스크림믹스라고 유형이 기입된 제품을 구매하시기 바랍니다. 아이스크림믹스 정의 원유 및 유가공품 등을 원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품 첨가물 등을 가하여 혼합, 살균 (또는 멸균)을 한 액상 제품과 이를 건조, 분말화한 제품으로 그대로 또는 물을 가하여 냉동시키면 아이스크림류가 되는 것입니다. 즉 아이스크림 원료 또는 아이스크림 밀키트와 같은 것을 말합니다 시중 판매되는 아이스크림 만들기가 여기..

원문링크 : 축산물 아이스크림믹스류 기준 규격 및 표시사항