소주가 쓴 이유 소주가 단 이유 기분 탓이 아니다.

어느날 소주를 마셨는데 쓴맛이 날때가 있습니다. 또어느날은 소주가 단맛이 납니다. 분명 같은 브랜드인데 왜 다른맛이 날까요? 대부분의 사람들은 기분에 따라 다르다 또는 소주의 번호에 따라 다르다고 합니다. 그런데 진짜 이유가 있습니다. 효소처리 스테비아가 소주에서 역할 소주의 감미료 소주에 성분을 보면 여러가지 성분 중 감미료가 들어가 있습니다. 수크랄로스, 아스파탐 등이 있는데 그중에서도 가장 대중적으로 사용하는 원료가 효소처리스테비아입니다. 효소처리스테비아란 말그대로 스테비아를 효소처리한 원료입니다. 설탕에 약 200배가 달다고 알려져 있는데 이것은 스테비아를 처리하는 방법에따 차이가 있습니다. 먼저 효소처리스테비아는 표시기준으로 감미료라고 표기를 안할수 있습니다. 반면 수크랄로스나 아스파탐의 경우 ..

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