유아식반찬, 맛살볶음 편스토랑 류수영 메뉴

오늘은 또 어떤 반찬을 해줄까 고민하다, 예전에 편스토랑 류수영님이 설탕을 이용하여 휘릭~~만든 것이 기억나서 류수영님의 레시피를 응용하여 맛살 볶음을 만들어 보았어요. 유아식반찬 맛살볶음 편스토랑 류슈영 메뉴 36개월 아기랑 같이 먹을 거라 설탕은 빼고 굴 소스, 아가베 시럽, 맛술로 양념했어요. 맛술로 게살 특유의 비린내는 잡고 굴 소스로 감칠맛을 올려 짭조름, 단짠 버전으로 만들었어요. 파마늘기름 내고, 양파로 느끼함을 잡아 밥반찬으로 어울리는 버전으로 바꿔보았아요.(개인적으로 류수영 님 레시피는 밥반찬보다 술안주로 좋은듯해요) 크래미와 야채를 썰고 볶다 양념 넣고 마지막에 참기름 쪼르르 넣고 통깨 솔솔 뿌리면 유아식반찬, 맛살볶음 완성이에요. 오늘도 차근차근 맛있는 팁과 함께 만들어보아요 만들기 재료 #재료 맛살 1팩, 양파 1/2개, 대파 흰 부분, 마늘 5쪽 # 양념 만들기 미림 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 아가베 시럽 1/2 큰 술 # 마무리 참기름 1/2 큰 술,...

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