[경산시장맛집] 45년된 대보식육식당, 비 오는 날에는 소찌개

비오는 날에는 45년된 경산맛집 대보식육식당 얼큰한 소찌개 오늘도 비가 추적추적 온다. 비가 오니 뭔가 뜨근뜨근 얼큰한 것이 당긴다. 비 오는 날 얼큰하게 고기 국물 진하게 먹을 수 있는 음식 '소찌개' 를 소개해 볼까 한다. '소 찌개' 란 대구/경북지역에서 식육식당에서 많이 선보이던 음식이다. 식육식당에서 소고기를 자르고 남는 부위로 다양한 야채와 마늘, 고춧가루를 넣어서 즉석에서 바로 끓여 먹는 소고기 찌개를 말한다. 소고기국과 다른 점은 즉석에서 끓여서 야채의 향과 고기의 식감이 더욱 살아 있는 것이 특징인 음식이다. 마늘과 고춧가루가 들어간 얼큰한 소 불고기 전골과 비슷한 음식이다. 비 오는 날 얼큰한 소찌개 땡긴다 대구/경산맛집 45년된 대보식육식당 이번에 소개해 드릴 음식점은 대구 근교(경산)에 위치하고 경산시장맛집 대보식육식당(대보식당)입니다. 이 집은 경산시장에서 45년된 식육식당인데요. 소찌개와 돼지찌개로 현지인에게 사랑을 받아온 대구/경산맛집입니다. 저는 보통 대...

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