또띠아 반죽부터 시작하는 애증의 타코 만들기 feat.병아리콩 팔라펠

병아리콩 팔라펠 비건 타코 얼마전에 타코를 먹고 와서 그런지 계속 타코가 먹고 싶었다. 요리 한번 하려면 새로 재료 사고 그런것들도 낭비라고 생각되서, 집에 있는 재료 만으로 만들어보았다. 중력분으로 또띠아 반죽을 만들어 굽고, 병아리콩으로 팔라펠을 만들어서 에어프라이어에 돌리고, 냉장고에 있는 채소들을 털어넣어 소스를 뿌려먹을 것이다. 계획만으로도 고된 길이 예상되어 전날 잠을 제대로 못잤다. 후.. 시작한다. 재료(4개 분량) [또띠아 반죽] - 중력분 80g - 미지근한 물 25ml - 이스트 2g, 소금 1g [병아리콩 팔라펠] - 병아리콩 70g(날것) - 다진마늘, 양파 조금 - 카레가루, 소금, 후추 조금 병아리콩은 전날 미리 불려서 아침에 20분정도 익혀두었다. [타코 야채 재료, 소스들] - 양배추 2장, 당근 1/2, 토마토 1/2, 양파 1/2, 봄동 초록잎 부분 약간 - 생캐슈넛 가루(치즈토핑 대체) - 두부마요네즈 - 허니머스타드, 칠리소스 야채는 집에 있는 ...

원문링크 : 또띠아 반죽부터 시작하는 애증의 타코 만들기 feat.병아리콩 팔라펠