고된날엔 5분컷 연근 참깨 샐러드

초심플 but 영양만점 요즘 일이 바빠져서 요리할 시간이 부쩍 줄어들었다. 하루종일 정신없이 바쁘고 늦은 저녁에 퇴근해서는.. 대충먹을까, 뭘 먹을까 하다가 이럴 때일수록 잘 챙겨먹어야지! 힘을내어 한살림에서 사둔 손질 연근을 꺼냈다. 5분만에 후다닥 만드는 연근 샐러드 참깨를 팍팍 갈아서 두부마요네즈에 섞기만 하면 된다. *두부 마요네즈 만드는 방법은 하단 레시피 참조 (only 식물성 재료로 만드는 마요네즈) 나는 매주 100g의 두부로 미리 만들어 두고 1주일 정도 사용한다. https://blog.naver.com/eatveggies/222635075458 두부마요네즈는 못참지 마요네즈는 맛있다. (살찔) 걱정 없던 시절에는 피자 위에 얹어먹고, 감자도 찍어먹고, 샐러리도 찍어먹고,... blog.naver.com 재료 초 심플 재료 - 연근 1개 (대략 100g) - 두부마요네즈 2스푼 - 참깨 2스푼 - 소금 이게 끝! 영양정보 *옆으로 슬라이드 해서 보세요 칼로리 단백질...

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