진짜 감자탕(감자로만 만든 채식 감자탕)

이게 진짜 감자탕. 7분 완성 레시피 감자를 볼 때 부터 감자탕을 만들어 먹어야 겠다고 생각했다. 마침 아시는 분이 농장에서 깻잎을 보내주셔서!! 바로 감자탕부터 만들었다. 재료는 매우 간단하다. 감자, 들깨, 깻잎, 된장과 고추장이다. 나머지는 거들 뿐! 여기에 추가로 버섯이나 국물 맛을 내기위한 채소자투리 있으면 끝이다. 재료 (2회분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 감자 2-3개 (200g) - 깻잎 15장 (대략 30g) - 부추 약간 - 느타리버섯 100g - 대파 1개 - 된장 2T - 고추장 1T - 들깨가루 2T - 고추가루 0.5T - 다진마늘 - 물 500ml 감자, 깻잎, 들깨가루와 된장 고추장 빼고는 집에 있는 채소를 넣어도 좋다. 버섯도 표고버섯을 넣어도 좋고, 부추 대신 파를 많이 넣어도 좋다. 영양정보 *옆으로 슬라이드 해서 보세요 칼로리 (kcal) 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 총 식이섬유(mg) 나트륨 mg) 비타민 미네랄...

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