연어요리

연어요리 저의 지식 오늘 아침엔 신선한 연어가 가게에 들어왔네용 ㅋ 해서 연여에 대한 포스팅을 해보려 해요 연어는 요리하기 쉽고 풍미를 주는 단백질로 가득해 한끼 식사로 먹기에 훌륭한 재료이죠~~^^ 우리나라는 주로 구이로 많이 드시고 일본에서는 염장해서 사용합니다. 제가 사용하는 연어는 가장 기름기가 많다는 노르웨이 연어예요. 화요일 목요일이 연어가 시장에 들어오는날이라 날짜를 맞춰 구입한답니다. 여러분도 신선한 연어를 사고 싶다면 제가 말한 요일 새벽에 가시면 신선한 연어를 만나보실수 있을거예요. 꿀팁이니 꼭 기억하시길 ~~^^ 자 그럼... 식탁을 풍성하고 빛나게 만들 연어의 세계로 다같이 gogo해보자구요 연어요리 TIP 연어를 구입후 전처리후 보관 해야해요 소금과 정종을 뿌려 40분간 재워두신후 흐르는 물에 씻어 사용합니다. 일본사람들은 다시마에 재워 사용하는 곤부지메를 많이 하는데 이건 얘기가 길어질거같아 패스할게요 ㅋ 연어 간장 조림 연어 요리 간장으로 달콤하게 재료를 ...

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