설날 아침식사 메뉴 떡만두국

2021년 02월 12일 설날 아침 어제 만들어둔 김치부추만두속을 이용한 떡만두국을 만들었어요. 멀리 떨어져 있는 작은아들 얼굴을 보지 못한 게 언제인지 기억도 안 나네요. 설 명절인데도 오지 못하고 우리도 움직이지 않고 있으니 명절이라고 음식 할 맛도 안 생깁니다. 아무것도 하지 않고 평소처럼 식사 준비를 하고 설날이니 떡국은 먹어야 하겠지요. 그래서 설날 아침 떡만두국만 만들어 먹기로 하였습니다. 떡이 너무 많이 마른 것 같아서 어제 미리 물에 담가두었던 떡은 건져두었어요. 육수가 끓기 시작하면 만두를 넣고 마늘과 국간장으로 간을 합니다. 만두를 넣고 너무 센 불이 아닌 중불에서 만두를 끓여주어야 터짐을 방지할 수 있..........

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