2022년 2월 25일 점심. 콩나물밥을 했습니다. 콩나물을 삶아서 비벼 먹어도 좋지만 저는 직접 콩나물밥을 해서 달래 간장에 비벼 먹는 것이 맛있어요. 집안에 퍼지는 콩나물밥 냄새도 너무 좋아요. 재료(4인분 기준) : 콩나물 한 봉지, 당근 조금, 달래1팩, 진간장 5큰술, 참기름 2큰술, 깨소금1큰술, 김치볶음(취향에 따라) 1. 30분 불린 쌀에 평소보다 조금 적은 물을 넣습니다. 2. 쌀 위에 콩나물을 넣고 그 위에 채 썬 당근을 올립니다. (당근은 색감도 이쁘고 달달한 맛을 느끼게 해 줘요) 3. 깨끗이 씻은 달래를 쏭쏭 썰어줍니다. 4. 달래를 그릇에 담고 진간장 5큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술을 넣어 달래 간장을 만들어요. 5. 김치를..........
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