가족 모두가 오이김치를 정말 좋아하거든요. 아삭한 오이를 씹으면 입안에 가득한 오이향에 기분이 좋아지고 몸도 가벼워지는 느낌이에요. 친정이 충청도 산골이라 그런지 아니면 아버지가 젓갈을 싫어하셔서 그런지 친정집은 김치에 젓갈을 넣지 않거든요. 어려서 젓갈 안 넣은 김치를 먹어서 저도 젓갈을 넣지 않고 김치를 담아요. 오이김치는 젓갈을 넣지 않아도 충분히 맛있다고 생각해요. 시원한 맛을 더 잘 느낄 수 있어요. 젓갈 맛을 원하시면 소금양을 줄이고 젓갈을 넣으셔도 됩니다. 재료 오이 30개 고춧가루 200ml 굵은 소금 80ml 양파 2개 부추 1단 다진 마늘 3큰술 1. 오이가 연하고 맛있어 보여요. 요즘 홈플러스 세일을 잘 이용하..........
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