식물성 우유(Plant-Based Milk) 비교 - 아몬드 브리즈, 코코넛 밀크, 캐슈넛, 마카다미아, 오트(귀리) 밀크, 햄프 우유 등

안녕하세요. 건강 식품에 대한 밀도 있는 정보를 전하는 더 건강연구소 푸드디제이입니다. 지난번에 다크 초콜렛과 아마씨에 중금속 중 하나인 카드뮴이 많이 검출된다는 소식을 전했는데요, 다크 초콜렛 중금속 검출 - 납과 카드뮴 아마씨 가루 밥스 레드빌 중금속 카드뮴 검출 최근 인기를 끌고 있는 식물성 우유(Plant-Based Milk) 제품들의 영양소를 비교한 내용이 있어 전해봅니다. 식물성 우유(Plant-Based Milk)란? 식물성 우유는 아몬드, 귀리, 오트 등 식물성 원료에서 단백질, 지방을 추출해 우유 맛을 낸 음료를 말합니다. 대표적으로 콩, 아몬드, 코코넛, 귀리 등을 이용해 만듭니다. 아마도 오트 밀크, 아몬드 브리즈 등의 이름을 들어보셨을텐데요, 이런 것들이 모두 식물성 우유에 속해요. 최근들어 비건 열풍을 타고 인기를 많이 끌고 있죠. 식물성 우유가 인기가 있는 이유는 칼로리가 낮고 단백질은 높고 포화 지방이 적을 뿐만 아니라 유당이 들어 있지 않아 우유를 먹지 ...

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