성인병 예방에 효과적인 식물섬유

장 속의 유해물질을 정화하는 식물섬유 식물섬유는 다른 물질을 흡착하는 성질을 가지고 있어, 장 속의 유독물질이나 발암물질을 흡착하여 배설한다. 또한 변비를 예방하는 효과도 가지고 있어 변의 양이 적거나 변의가 느껴져도 좀처럼 나오지 않을 때 먹으면 좋다. 평소 식물섬유가 들어 있는 음식을 자주 섭취하면 비만도 개선되고 고혈압이나 동맥경화, 당뇨병 등 성인병 예방에도 도움이 된다. pixel2013, 출처 Pixabay 식물섬유의 종류 emma, 출처 Unsplash 식물섬유에는 물에 녹는 것과 녹지 않는 것, 동물성인 것과 올리고당이 있다. 물에 녹는 것은 수분을 흡수하는 성질과 미끈미끈한 점성을 지니며 과일, 곤약, 해조류에 많이 함유되어 있다. 물에 녹지 않는 식물섬유는 몸에 해로운 물질을 빨아들이는 효과가 있으며 우엉, 샐러리 등 채소류에 많이 함유되어 있다. 또한, 동물성 식물섬유는 새우, 게 등 갑각류와 상어지느러미 등에 많으며 올리고당은 양파, 우엉, 아스파라거스, 보...

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