봉골레 파스타로 심플하게 점심식사 하기

오전내내 제갈공명 아빠하고 베란다 정리하고 우리점심 뭐먹지? 하다..어제 사다 놓은 동죽으로 봉골레 만들었어요.오일 파스타는 워낙 모두가 좋아해서 된장국처럼 상시 올라오는 메뉴예요.재료가 비싸지 않기도 하고 생각나는게 없을땐 딱이죠.^^양파는 원래 안들어가지만 좋아하는 두번째 그녀를 위해 마늘과 같이 오일에(올리브오일 많이) 넣고 볶다가 향이 나오면 해감된 동죽을 넣고 쎈불에서 1분! 후에 화이트와인 넣고 2분 그대로 두었다가 알콜이 다 날라가면 뚜껑을 덮고 수분 기다려 줍니다.(동죽 입이 열릴때까지)다 열린 동죽을 따로 꺼내고 알덴테로 삶은 면을 마늘 넣은 팬에 넣어 오일 코팅을 시켜주면 끝.면을 접시에 담고 다시..........

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