상추 겉절이 만드는법 간단한 야채요리

고깃집이나 한정식 식당에 가면 밑반찬으로 심심치 않게 나오는 상추 겉절이! 그냥 먹어도 맛있지만 고기 먹을 때 함께 먹거나 비빔밥으로 해먹으면 더 맛있는데요~!! 오늘은 남자친구네 주말농장에서 직접 캐온 야채들로 겉절이를 만들어보았어요~ 군침 도시죠~?? 저처럼 상추 뿐만 아니라 냉장고에 애매하게 남아있는 야채들을 활용해서 냉장고 파먹기에도 좋은 메뉴랍니다! 그럼 어떤 재료들이 들어갔는지 살펴볼까요? <재료> 상추 반 봉지 (마트 기준) 당근 (손가락 두마디 정도) 양파 1/2개 상추 겉절이 양념 : 고춧가루 1.5스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼 식초 1스푼 참기름 1스푼 통깨 우선 양파를 아주 가늘게 채썰어주세요~ 칼질에 자신 있으신 분들은 그냥 써셔도 되지만 나는 저렇게까지 얇게 못 썰겠다! 하시는 분들께선 간편하게 채칼을 사용해주세요~ 전 그냥 편하게 채칼로 얇게 썰어주었어요 ㅎㅎ 양파는 그냥 먹으면 매운맛이 나기 때문에 얇게 채썬 양파를 찬물에 풍덩 담궈 매운기가 가시도록 해...

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