[FC리포트]35년 전통의 '명동칼국수'

100개 가맹점 운영… 창업비용은 1억원대 가맹점 수와 매장의 기본컨셉에 대해 말해달라 국내에 100여개의 가맹점을 운영하고 있고, 중국에 3개 미국에 1개의 가맹점이 있다. 명동칼국수는 1972년 서울시 종로구 관철동에 ‘종각교자’라는 명칭으로 처음 문을 열었다. 따라서 35년 전통의 우리나라 대표 칼국수를 기본으로 하여 샤브샤브, 보쌈 메뉴를 추가해 고객들에게 선보이고 있다. 프랜차이즈 외식업에서 ‘칼국수전문점’의 시장규모는 현재 국내에는 400호점이 운영되는 것으로 예측되고 있다. 명동칼국수를 비롯해 황동칼국수, 봉창이칼국수, 정성본샤브샤브칼국수 등 5~6개 업체에서 운영하는 것으로, 이들 업체들이 경쟁업체라고 할 수 있다. 가맹본부는 어떻게 구성돼 있는지 본사인 (주)한미프랜에는 명동칼국수, 명동본가, 명동김밥, 금강산가는길 등 4개 브랜드의 사업팀이 있고 가맹사업을 위해 점포관리팀, 영업팀, 기술개발팀, 물류팀이 별도로 구성돼 있다. (주)한미프랜은 가맹사업 11년 경력의 ...

원문링크 : [FC리포트]35년 전통의 '명동칼국수'