죽향도가 대대포블루 꿀막걸리

대대포 블루 죽향도가는 술마켓이란 스토어에서 600ml 한 팩에 3,490원을 주고 샀다. 대대포의 글자를 처음 봤을 땐 다대포인줄 알고 부산에서 만들어진 술인 줄 알았다. 하지만 대대포 블루 막걸리는 전남 담양을 대표하는 지역 막걸리로 벌꿀과 유기농 쌀로 빚은 생막걸리이다. 이 막걸리는 2020년에 우리 술 품평회에서 탁주 부문 대상을 받았고, 제조사는 (주)죽향도가 이다. 그래서 이름 뒤에 막걸리 이름 끝부분에 대대포 블루 죽향도가라고 명명되었다. 대대포 블루 막걸리는 담양군의 '금성농협'에서 가공된 담양 유기농 쌀을 이용해 양조하여, 쌀의 아밀로스를 최적화시켜 향미가 살아있다. 인공감미료를 첨가하지 않고 국내산 토종 벌꿀과 천연감미료를 첨가하여 막걸리의 단맛을 만들고 장기 저온 발효 공법을 이용한 술로, 깔끔하고 부드러운 목 넘김을 가진다. 출처: 대대로 블루 홈페이지 생산라인 공정 이 술을 구매한 스토어에서 페어링 하기 좋은 음식으로 떡갈비나 한정식 그리고 김치전 같은 음식을...

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