바지락미역국 만드는 법 레시피, 생일에는 미역국

바지락미역국 만들기 바지락은 한번 사면 다 쓰지 못하고 냉동실에 많이들 보관하시는데요! 미역이 있다면 간단한 국요리로 바지락미역국 한번 끓여보는게 어떨까요? 3~4인분 기준 미역 25g 바지락 100g 물 또는 쌀뜨물 국간장 들기름 소금 다진마늘 우선 냉동바지락 또는 시판 바지락을 물에 씻어서 체에 받쳐놓습니다. (생물 바지락을 샀다면 해감 필수!) 미역은 물에 15분정도 불려줍니다. 물에 잘 불려진 미역은 거품이 나올 정도로 살살 주물러서 씻어줍니다. 잘 씻은 미역은 물기를 꼭꼭 짜서! 국간장 1작은술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요 밑간 한 미역은 들기름 두른 냄비에 달달 볶아주세요! ※ 다진마늘 1작은술 같이 넣고 볶으셔도 되요 저는 깔끔한 국물을 좋아해서 빼고 조리했어요. 물을 1.2L 정도 넣고 20분정도 끓여줍니다. 저는 쌀뜨물을 이용했는데요 쌀뜨물로 국물을 끓이면 더욱 진한맛을 느낄 수 있어요 끓인 미역국에 바지락을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 바지락이 입을 다 벌릴정도...

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