홈파티 요리 애플크림소스 포크 삼겹살로 간단하게 프랑스요리 만들기

프랑스 요리 애플크림소스 포크 홈파티, 크리스마스, 연말 등에 어울리는 요리 프랑스요리 애플크림소스 포크를 준비했습니다 삼겹살을 이용하여 비교적 간단하게 만들 수 있는 만찬요리인데요 손님접대 할 때, 특별한 기념일 등 특별한 날에도 먹지 좋아 추천드리는 애플크림소스 포크 소개해 드릴게요 2인분 기준 통삼겹살 400g 사과 1/2개 양파 1/2개 올리브유 버터 2큰술 생크림 0.5컵(100ml) 우유 0.5컵(100ml) 파마산 치즈가루 4큰술 소금 약간 통후추 간 것 약간 레몬즙 2큰술 먼저 사과 양파는 사진처럼 0.5cm 두께로 잘라주세요 양파 단면이 링 모양으로 나오게 유의해서 잘라주세요! 그리고 달군 팬에 올리브유를 두르고 삼겹살을 올려줍니다 앞뒤양옆 겉면을 바짝 익혀주세요 마이야르 반응 아시죠?! 단백질이 고온에서 갈변하는 현상인데요 삼겹살도 그렇게 구워주세요!! 그러고 나면 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 익혀 속까지 잘 익혀줍니다 중간중간 뒤집어 주어 타지 않도록 신경써...