청국장 맛있게 끓이는법 청국장찌개 레시피

청국장 만들기 안녕하세요~ 요즘 날씨가 점점 추워지는데 따끈하고 구수한 청국장이 생각나더라고요 처음 마주했을때 냄새는.... 와우.. 그러나 먹어보면 계속 생각나는 청국장!!! 같이 한번 만들어 볼까요? 2인분 기준 두부 1/3모(찌개용 100g) 애호박 1/4개 양파 1/4개 고추2개(청양고추 대체시 1개) 청국장 5큰술(염도에 따라 조절) 멸치국물 600ml 다진마늘 1작은술 소금 조금 우선 애호박은 길이로 4등분하여 0.5cm 정도 크기로 썰어주시고요 양파는 2cm × 2cm 크기로 썰어줍니다. 물 600ml에 멸치를 넣어 육수를 우려주세요!! 저는 물 대신에 쌀뜨물을 넣어서 끓여주었어요ㅎㅎ 육수가 끓는 동안에 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 고추는 어슷썰어서 준비해줍니다 저는 매콤한걸 좋아해 청양고추를 넣었어요 육수가 끓으면 청국장 5큰술 넣어주시고 애호박과 양파도 같이 넣어 센불로 끓여주세요 저는 덩어리로 구입해 놓은게 있어 덩어리째 넣었습니다 물이 끓어오르면 중불로 줄...

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