가자미 미역국 끓이기

시어머님이 끓여주시던 가자미 미역국, 전 시어머님이 산후조리해 주셨는데 남편 직장 동료가 감성돔을 잡아 주어서 어머님이 감성돔 미역국 끓여 주셨는데 그 때 생선을 넣은 미역국을 처음 맛보았어요. 집이 바닷가 근처가 아니다 보니 생선 넣은 미역국은 처음 먹어 보았던 것 같아요. 근데 감성돔 미역국을 엄청 맛있게 먹은 기억이 납니다. 이 가자미도 어머님이 손질하여 주셨는데 어머님이 알려주신대로 끓여 보았답니다. 요즘 냉장고 있는 재료들을 소진하려고 장을 최소한으로 보고 있거든요. 가자미는 보관하면 할수록 수분이 빠져서 맛이 없어지더라구요. 그래서 미역국을 끓여보기로 했답니다. 가자미는 비린내가 덜 나고 가자미 조..........

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