집에 있는 재료로 감자곤드레나물밥 만들기

Previous image Next image 엄마가 곤드레나물 심어서 수확하여 말린 것을 주었어요. 엄마가 6. 9일 날짜까지 적어서 나두었더라구요. 엄마가 준 감자도 있어서 감자곤드레나물밥 만들어 보았어요. 건곤드레는 물에 충분히 불려 주었어요. 그런 다음 삶아서 주었어요. 억센 줄기는 제거해야 하는데 연한 곤드레나물만 엄선하여 엄마가 말려 주었기에 이 작업은 하지 않았어요. 물에 담궈서 나두었고요. 적당한 크기로 썰어서 국간장, 들기름에 버무려 주었어요. 이건 집에 있는 밥솥으로 만든 감자곤드레나물밥이예요. 표고버섯 넣으니 밥하는 동안 표고버섯향이 넘 좋더라구요. 렌티오닌이라는 성분 때문이죠. 가마솥밥으로 눌러서 했는데 이렇게 죽밥 아닌 죽밥이 되었어요. 양념간장에 국간장, 양조간장, 양파, 파, 마늘 다진 것과 고추가루, 들기름을 넣어 주었어요. 곤드레나물밥은 들기름과 참 잘 어울리는 음식인 것 같아요. 양념간장 외에 강된장에 먹어도 맛있지만 특별한 반찬이 없을 때에는 이렇게...

원문링크 : 집에 있는 재료로 감자곤드레나물밥 만들기