집에서 딸기우유로 팥빙수 만들기

폭염이 계속되어 밖에도 못가는 이 때 팥빙수를 만들면 좋겠다 싶어서 만들어 보려고요. 팥빙수라기 보다는 우유빙수예요. 엄마가 팥을 주었는지 꽤 되었는데 냉동실에 보관해 두었어요. 팥에 물을 넣어서 한 번 삶아 버리고요. 압력밥솥에 물을 넣어서 충분히 삶아 주었어요. 팥이 삶아진 상태예요. 푹 삶겨야 팥빙수를 만들 때 더 맛있게 드실 수 있어요. 여기에 알룰로스 분말과 소금을 넣어서 끓여 주었어요. 팥빙수의 팥이 완성이 되었어요. 이건 유나네 농원에서 산 파지 복숭아예요. 약간의 흠이 있는 복숭아를 싸게 살 수 있는데요. 덤으로 복숭아도 챙겨주시고, 복숭아 맛은 정말 맛있어요. 색도 넘 예쁜 복숭아예요. 달콤하니 맛있어서 자꾸만 손이 가게 되네요. 이마트에서 산 딸기우유~ 이 우유를 사자마자 얼려 주었어요. 흰우유 보다 딸기우유로 하면 더 맛있는 빙수를 만드실 수 있어요. 색은 투명한 색이고요. 딸기우유 얼린 것을 잘라서 그릇에 담아 주었어요. 참외, 복숭아를 깍뚝썰기 해 주었어요. ...

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