아삭이 고추전 넘 맛나요.

지난주에 아들이 학교에서 수확해 온 것이라면서 아삭이 고추 한 봉지와 방울토마토 두 개를 가지고 왔어요. 방울토마토는 엄청 달고 맛있더라구요. 학교에서 노각, 아삭이 고추, 방울토마토를 수확해서 오니 식탁이 풍성해지는 느낌입니다. 학교에서 식물 심어서 자라는 과정 관찰하고 하는 것들이 너무나도 좋은 자연학습 같아요. 지금은 매일 학교에 갈 수 없지만, 매일 등교할 날이 왔음 좋겠어요. 울 아들이 가져온 아삭이 고추가 생각 보다 많아서 무엇을 만들까 하다가 아삭이 고추전을 만들어 보려고 합니다. 아삭이 고추를 반을 갈라 주었는데요. 아삭이 고추가 맵더라구요. 그래서 이것을 전으로 해도 되나 아빠에게 SOS를 했더니 기름에 구우면 괜찮다고 하더라구요. 그 때 아뿔싸!!! 공부할 때 배운 이론이 생각이 났어요. 매울 때 지방을 섭취하면 매운맛을 못 느낄 수 있는데 이는 매운맛과 지방의 수용체가 같이 때문이라고 해요. 그래서 매운 것 먹고 아이스크림 먹으면 괜찮은 이유도 그 때문이랍니다. ...

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