[쌀 베이킹] 단팥빵 만들기

강력쌀가루 450g, 알룰로스 분말 90g, 소금 5g, 드라이 이스트 9g, 버터 53g, 우유 210g, 달걀 80g (단팥빵 18개 분량) 베이킹맘 베이킹맘은 하나의 재료로 단팥빵, 소보로빵, 슈크림빵 3가지를 만들었는데요. 전 제가 만든 팥앙금이 많아서 그거 사용해야 해서 단팥빵만 만들었어요. 단팥빵 부자가 되었네요. ㅋㅋㅋ 지난주에 아들과 베이킹 하려고 재료들을 구매 했었는데요. 쌀가루가 생각보다 가격이 많이 올랐더라구요. 쌀 가격이 올라서일까요? 밀가루 보다 쌀가루가 더 좋기에 구매 했어요. 버터를 계량하고, 알룰로스 분말을 함께 잘 섞어 주었어요. 잘 섞이고 있는 모습이죠? 설탕 보다는 이 작업이 오래 걸렸어요. 여기에 계란을 조금씩 넣어 줍니다. 한꺼번에 넣으면 분리되기 때문에 조금씩 넣어 줍니다. 소금과 이스트를 계량해서 넣어 주고요. 소금이 황토 소금이라 색이 갈색빛이네요. 강력쌀가루, 우유도 넣어 줍니다. 반죽한 상태예요. 이제 발효할 차례~ 오븐에 발효 기능으로...

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