[서평] 바게트의 기술

가장 적은 재료를 가지고 만드는 가장 어려운 빵.. 제가 평소에 가지고 있던 바게트를 말하자면 이렇게 말할 수 있어요.. 밀가루, 물, 소금, 이스트를 가지고 만들어내는 바게트의 독특한 식감이 얼마나 신기하고 재미있던지... 가끔씩 바게트를 구우면서도 내 바게트는 뭐가 부족한걸까? 생각하던 중에 감사하게도 서평이벤트로 바게트의 기술책이 저에게 왔지 뭐에요??? 책을 처음 받은 순간 표지에 있는 바게트의 사진에 반해버렸고, 책 페이지를 여는 순간 열공모드에 들어갔답니다...^^ 평소에 접할 수 있을꺼라 생각지 못했던 일본 유명 레스토랑의 바게트들과 레시피들로 가득차 있는 책이에요... 각각 빵집의 바게트마다의 특별함을 담고..........

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