포두부 라자냐 만들기 | 토마토 페이스트, 비건 라구 소스 만들기, 다이어트 식단

포두부 라자냐 만들기 밀 대신 포두부를 사용해서 근사한 브런치, 다이어트 식단 만드는 레시피 알려드릴게요! 또한, 이번 레시피는 토마토 페이스트를 수제로 만들었어요! 라자냐는 고기를 끓여 만든 라구 소스와 함께 먹는 것으로 알려져 있는데 저는 고기를 사용하지 않은 ‘비건 라구 소스’를 만들었습니다! 먼저, 토마토 4개를 준비해요 (2회분 기준, 넉넉한 2인분 정도의 양) 토마토는 끓는 물에 1~2분 데치면 껍질이 자연스럽게 벗겨지면서 손질하기에 훨씬 편리해진답니다 약해진 토마토는 건져서 한 김 식혀주고 살살 껍질을 까서 한 입 크기로 다져요 소스로 만들어지면서 어차피 뭉개질 예정이니 모양 상관없이 대충대충 다져두시면 돼요 ️ 토마토 찹찹찹 저는 고기 없는 비건 라구 소스, 토마토 페이스트를 만들 것이기 때문에 주 재료는 양파 가지 버섯 사용했습니다 :) 고기 없이 위 재료들만 볶아서 넣어줘도 너무 맛있더라고요 오히려 시중에 파는 라구 소스는 고기가 들어가 무거운 느낌이 있었는데 ...

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