항암 음식 재료 - 배추

항암음식 재료에 대해 알아본다. 암환자 음식을 준비할 때 특별한 음식이 아니라 우리가 흔히 접하는 식재료에도 항암에 도움이 되는 성분이 있어서 작성한다. 첫번째로 배추에 대해 알아본다. 항암을 위한 다른 식재료에 비해 비싸지 않은 편이라 요즘에 나는 배추를 매일 이용하고 있다. 항암 음식 재료 배추 항암 음식 재료 / 배추 항암 음식은 우리가 흔히 접하는 식재료를 이용하면 만들 수 있다. 배추도 항암 음식 재료로 이용할 수 있는 채소이다. 배추에는 항암에 도움을 주는 성분인 '비타민 C, 베타카로틴, 폴리페놀, 시니그린, 글루코시놀레이트'가 있다. 비타민 C와 베타카로틴(카로틴노이드계)과 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 함으로써 암을 예방하는 효과가 있다. 우리 몸의 세포 중 이상세포는 스스로 죽게 되어 있는데 암세포는 스스로 죽지 않고 증식한다. 세계 암 연구재단의 연구 보고서에 의하면, 카로티노이드(베타카로틴 포함)와 비타민 A, C, E가 부족할 경우 암세포 자멸사가 감소한다고...

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