통오징어고추장구이 황금레시피 / 생생정보

통오징어고추장구이 황금레시피 / 생생정보 쫄깃하면서 오동통한 식감을 자랑하는 오징어를 통째로 고추장 양념에 구워 맛은 물론 비주얼까지 환상적인 통오징어고추장구이의 레시피를 소개합니다. 통오징어고추장구이 만드는 법 오징어 손질하기 재료 : 오징어 2마리 1. 오징어는 몸통 속에 손가락을 집어넣어 그대로 잡아당겨 내장을 빼낸 다음 오징어의 눈과 내장 그리고 다리 안에 있는 입까지 제거해준다.2. 오징어 다리의 빨판은 손가락으로 훑어 내려가면서 이물질을 제거해준다.3. 오징어 다리는 흐르는 물에 한번 씻어주고 몸통은 속에 물을 채워 흔들어서 씻어준다.4. 세척한 오징어 몸통을 놓고 라인을 따라 양쪽에 사선으로 칼집을 넣어준 뒤 뒤집어서 반대쪽 면도 양쪽에 사선으로 칼집을 넣어준다. ※ 오징어 다리의 빨판 ..

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