최고의 요리비결 이보은의 우렁 강된장과 봄나물 생채비빔밥 레시피 만드는 법 3월 6일 방송

최고의 요리비결 이보은의 우렁 강된장과 봄나물 생채비빔밥 레시피 만드는 법 3월 6일 방송 우렁 강된장 레시피 - 주재료 : 우렁이살(300g), 양파(190g), 송송 썬 대파(65g), 굵게 다진 홍고추(2T), 굵게 다진 청양고추(1T), 된장(5T), 쌀가루(2T), 쌀뜨물(2컵), 물(2컵), 식초(½T) - 요리사전 ‘우렁이살 손질법’우렁이살에 굵은소금, 밀가루를 넣고 바락바락 주물러 준비해주세요. 1. 찬물(2컵)에 식초(½T)를 섞은 뒤 우렁이살(300g)을 넣어 헹궈낸다. - 쿡 포인트우렁이살을 식초물에 헹궈 주면 쫄깃쫄깃한 식감이 잘 살아요. 2. 양파(190g)는 반으로 잘라 양끝을 제거한 뒤 칼집을 여러 번 내고 굵게 다진다. 3. 뚝배기에 다진 양파, 손질한 우렁이살, 송송 썬 대..

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