수미네반찬 43회 수미표 오징어 장조림 레시피 - 3월 27일 방송

수미네반찬 43회 수미표 오징어 장조림 레시피 - 3월 27일 방송 수미표 오징어 장조림 레시피 재료 : 오징어, 소금, 다시팩, 양조간장, 설탕, 통마늘, 통 생강, 청양고추, 홍고추, 꽈리고추, 메추리알, 꿀, 참기름, 통깨 1. 반건조 오징어는 칼집을 살짝 내서 소금을 묻혀 껍질을 벗겨낸다. 수미쌤 팁 : 마른 오징어는 뜨거운 물에 약 30~40분간 불려서 사용하다. 2. 뼈를 제거한 반건조 오징어 몸통을 2등분으로 해서 1cm 정도 사이즈로 썰어준다. 다리는 지저분한 끝부분은 잘라내고 하나씩 자른다. 3. 냄비에 다시팩, 물 600ml, 양조간장 3큰술 반, 설탕 3작은술, 통마늘 6알을 3등분, 통 생강 1톨을 썰어서 넣어준다. 4. 청양고추와 홍고추 1개를 어슷하게 썰고, 꽈리고추 100g과 ..

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