최고의 요리비결 황지희의 돼지고기 메추리알 장조림 & 마늘종 버섯볶음 레시피 만드는 법 6월 10일 방송 돼지고기 메추리알 장조림 레시피 재료 : 돼지고기 안심 600그램, 물 5컵, 마늘 20그램, 통후추 1티스푼, 청주 2큰술, 마늘 20그램, 메추리알 140그램, 꽈리고추 30그램, 쪽파 약간, 통깨 약간조림장 재료 : 진간장 7큰술, 맛술 1큰술, 황설탕 2큰술, 국간장 1큰술 1. 냄비에 물 5컵, 마늘 20그램, 통후추 1티스푼, 청주 2큰술을 넣어 끓인 뒤 돼지고기 안심 600그램을 넣고 삶는다. 돼지고기는 익으면서 줄어들기 때문에 큼직하게 썰어주세요. 2. 진간장 7큰술, 맛술 1큰술, 황설탕 2큰술, 국간장 1큰술을 섞어 조림장을 만든다. 3. 돼지고기를 삶아 낸 뒤 육수는 면포로 걸러낸..
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