MBN 알토란 208회 김하진 요리연구가 건새우마늘종볶음 <완벽한 겨울 집밥 비법>

MBN 알토란 208회 건새우마늘종볶음 아삭한 식감의 건새우마늘종볶음 재료: 건새우 200g, 마늘종 150g, 물 3컵, 꽃소금 1 큰술, 물 8 큰술, 조청 8 큰술, 간장 3 큰술, 생강즙 1 작은술, 통깨 3 큰술, 고추기름 4 큰술 , 현미유 2 큰술 , 맛술 4 큰술 [이미지 출처 : 알토란 208회 캡쳐] 건새우마늘종볶음 레시피 1. 달구지 않은 마른 팬에 건새우 200g을 볶는다. 2. 볶은 건새우의 꼬리를 뗀다. 3. 마늘종을 흐르는 물에 젖은 면포로 문질러 닦는다. 4. 마늘종을 3~4cm 길이로 썬다. 5. 그릇에 물 3컵을 넣는다. 꽃소금 1 큰 술을 넣어 녹인다. 6. 소금물에 썰어둔 마늘종을 넣고 20분 동안 절인다. 7. 물 8 큰 술, 조청 8 큰 술, 간장 3 큰 술, 생강..

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