알토란 선명숙명인의 시루떡 비법레시피 만드는법 263회 새해맞이 운수대통 밥상 전통떡부문 대한민국 명인 선명숙 12월 29일 방송 선명숙 명인의 새해맞이 밥상전통 떡 부문 대한민국 명인 선명숙!새해를 맞이해 좋은 기운을 충전하자!! 액운을 물리치고 대길을 기원하는 팥과 무의 만남 시루떡 구수한 팥과 달달한 무의 맛 살리는 시루떡 비법을 전수합니다. 새해 행복 기원! 시루떡 레시피 재료 : 팥 3컵(450g), 찬물 1.5L, 찬물 1.5L, 찬물 2L, 소금 2 작은 술, 멥쌀가루 1kg(불린 멥쌀 800g, 소금 10g), 물 3/4컵(150mL), 설탕 반 컵(100g), 무채 400g, 소금 2 작은술, 설탕 50g 1. 팥 3컵(450g)에 살짝 잠길 정도로 찬물을 넣은 후 센 불에 물이 끓어오르..
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