묵은지감자전 레시피 편스토랑 이영자 강원도감자옹심이,감자전병 감자활용레시피 만드는법 46회 0911

묵은지감자전 레시피 편스토랑 이영자 강원도감자옹심이,감자전병 감자활용레시피 만드는법 46회 0911 강원도 감자의 무궁무진한 변신 힘내라 강원도 감자 큰손 영자가 떴다 감자 옹심이는 감자로 만든 강원도의 대표적 향토음식으로 옹심이는 '새알'을 뜻하는 강원도 방언이다. 비오는 날 제격! 감자옹심이 - 감자옹심이 레시피 재료 : 감자, 전분가루, 호박, 물, 소금 1. 감자를 간 뒤 물기를 제거한다. 옹심이 포인트 : 물기를 제거할 수록 옹심이는 쫀득해진다. 2. 물기를 제거한 감자와 전분을 잘 섞는다. 3. 동글동글하게 굴려 모양을 만든다. 4. 감자 삶았던 물에 새알, 채썬 호박을 퐁당 넣고 끓인다. 5. 입맛에 맞게 소금으로 간을 한다. 감자전에 묵은지를! 감자전의 느끼함을 묵은지가 잡아준다~ - 묵은..

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