잔치국수 만드는 법 깔끔한 국물 만들기

잔치국수 입맛이 없을 때 간단하게 먹을 수 있는 음식을 만들어 볼 텐데요 육수를 어떻게 하느냐에 따라 시간이 오래 걸릴 수도 아니면 금세 뚝딱 만들 수도 있는 게 잔치국수에요 요즘은 시중에 파는 인스턴트 음식인 라면이나 비슷한 방식의 끓이기만 하면 되는 제품들이 널려있고 조리법도 상당히 간편해서 국수보다 더 찾게 되지만 가끔 이렇게 집에서 정성 들여 해먹으면 아주 별미랍니다 오늘 레시피는 2인 기준으로 하겠습니다 재료 소면, 깨소금 마늘, 고춧가루 진간장, 설탕, 매실청 (육수) 멸치, 디포리, 건새우 다시마, 다시 팩 (고명) 호박, 당근, 양파 계란, 김치, 김 잔치국수의 면은 빨리 불기 때문에 시간이 오래 걸리는 것부터 순서를 정해 시작해야 합니다 아무래도 양념장은 숙성을 해놔야 맛있기 때문에 제일 먼저 만들어 놔야겠네요 양념장 만드는 법 고춧가루 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 저는 가급적 흑설탕을 쓰고 있습니다 매실청 1 큰 술, 마늘 ⅓ 큰 술, 깨소금 적당...

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