짭조름한 명란젓 요리 명란젓 무침 양념 뚝딱 만드는 법

명태의 알을 소금에 절인 젓갈을 명란젓이라고 하는데요. 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들거나, 고춧가루를 빼고 소금으로만 염장해서 만드는 백명란도 있어요. 저는 보편적으로 많이 먹는 고춧가루를 넣은 명란젓 무침을 자주 하는 편이라 이번에 하는 김에 포스팅을 해보네요. 너무 간단한 명란젓 요리라서 순식간에 뚝딱 끝나고 어려울게 전혀 없어요. 자 그럼 명란젓 무침 만드는 법 시작해볼게요. 재료 명란젓 200g 청양고추 (청, 홍) 4개 쪽파 3대 간 마늘 반 스푼 고춧가루 1스푼 설탕 반 스푼 깨소금 참기름 명란젓 요리는 저처럼 무침도 있지만 또 다른 요리로 명란파스타, 명란 계란말이, 명란 비빔밥 등등 명란젓의 변신은 무궁무진하답니다. 저도 곧 하나씩 만들어 올려볼게요. 위에 언급한 것처럼 진짜 간단하니 금방 같이 하실 수 있어요. Let's go ! 보통 잘게 잘라서 하기도 하지만 저는 좀 더 깔끔하게 만들기 위해 명란젓을 싸고 있는 막을 제거해 줄 거예요. 가운데를 칼로 자르고 칼등으...

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