애호박 건새우볶음 만드는법과 보관법 맛 좋은 반찬 요리

신선한 제철 채소가 보약보다 좋다 하는데요. 가지에 이어 여름과 궁합이 잘 맞는 채소가 바로 애호박이에요. 강렬한 햇빛 아래에서도 쉽게 말라죽지 않는 강인한 생명력을 가진 채소라 그런지 우리네 밥상에 단골손님처럼 자주 올라오는 식재료랍니다. 애호박은 섬유소가 많아서 다이어트하시는 분들께도 매우 좋고 항산화제도 풍부해서 건강한 식생활에 도움을 줘요. 이런 애호박에 칼슘과 단백질이 많은 건새우를 함께 요리해 준다면 비싼 보양식이 필요 없을 만큼 영양만점 요리가 된답니다. 그럼 오늘 애호박 건새우 볶음요리로 건강도 지키고 입맛도 살리는 맛있는 반찬을 만들어볼게요. 재료 애호박 1개 건새우 한줌 양파 반개 대파 반쪽 청양고추 2개 홍고추 1개 고춧가루 1 큰 술 새우젓 반 큰술 마늘 반 큰술 매실청 2 큰 술 후추 통깨 먼저 애호박요리를 하기 전 손질부터 들어갈 건데요. 요즘 제철이다 보니 장을 볼 때 가격은 싸지만 묶음으로 파는 곳이 많아 예상치 않게 필요한 양보다 더 많이 사는 경우가 ...

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