남은 치킨 요리 치킨너겟 라조기 만드는법 라조육 소스 만들기

우리나라 식문화 중에서 한국식 중화요리를 빼놓기가 어려운데요. 특히 라조기나 라조육은 집에서 만들 때 손이 많이 가는 음식이기도 해요. 라조기는 생닭을 사다가 살을 가른 뒤 튀김옷을 입히고 기름에 튀겨내야 하니 사실 집에서 해 먹는다는 것은 쉽지 않아요. 그래서 오늘 준비한 요리는 생닭을 튀겨내는 것이 아닌 배달시켜 먹고 남은 치킨 혹은 냉동실에 묵혀있던 치킨너겟으로 간단하게 라조기를 만들어볼 거예요. 라조기는 깐풍기와 다르게 단맛보다는 맵고 짭조롬하면서 전분을 넣어 걸쭉하게 만드는 것이 핵심인데요. 오늘 만들어볼 라조기 소스로 남은 치킨 대신 먹다 남은 탕수육으로 메인 재료만 바꿔주면 맛있는 라조육으로도 드실 수 있어요. 라조기는 튀긴 닭고기, 라조육은 튀긴 돼지고기로 만든 매콤한 중화요리 생각하시면 돼요. 자 그럼 남은 치킨 요리 시작해볼게요. 재료 치킨너겟 300g 죽순 100g 파프리카 1개 표고버섯 3개 양파 반개 대파 1대 마늘 4~5개 페페로치노 9~10개 고추기름 3 ...

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