무쌈 만들기 유자청 넣고 특별하게 만드는법

오늘의 레시피는 유자 품은 새콤달콤 매콤한 무쌈만들기를 준비했습니다. 한때 인스타에서 맛있다고 소문이 자자한 유자청을 이용해서 무쌈 만드는 것이 유행이었어요. 그 맛이 어떨지 검증하기 위해 저도 만들어보았는데, 베트남 고추를 추가로 넣어 새콤달콤에 매콤을 더해봤는데요. 지금부터 맛 검증을 위해 간단한 요리를 시작해 볼게요. 무쌈 재료 무 1개 유자청 4스푼 베트남 고추 10개 식초 350ml 설탕 300g (종이컵 기준 2컵) 물 500ml 소금 반 스푼 무쌈 재료 저장용기 소독 중 먼저 해야 할 것은 무 쌈을 담을 저장용기 열탕소독하는 거예요. 한 번에 먹어치우는 요리를 제외한 저장해서 두고두고 먹는 음식은 반드시 열탕소독을 해줘야 안전합니다. 식초물 만들기 열탕소독 후 그릇을 말리는 동안 무 쌈에 식초물을 만들어볼 거예요. 무쌈 식초물 재료는 물 500ml, 식초 350ml, 설탕 350g, 소금 반 스푼을 준비해서 냄비에 넣고 끓여주면 됩니다. 무 썰기 식초물이 끓는 동안 무를...

원문링크 : 무쌈 만들기 유자청 넣고 특별하게 만드는법